GÀ KHO TRỨNG CÚT

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để ráo. Luộc trứng cút với 1 bát nước trong 5 - 6 phút cho chín. Trứng cút luộc chín ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi bóc sạch vỏ. Hành lá rửa sạch.
 

Bước 2: Ướp thịt gà với gói sốt trong 10 phút cho ngấm gia vị.
 

Bước 3: Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, thêm hành tím băm, tỏi băm, ớt băm vào phi thơm. Cho thịt gà đã ướp vào xào 3 - 4 phút cho săn. Tiếp theo, rót 500 ml nước lọc vào cùng, nấu lửa vừa cho thịt gà chín mềm trong 10 phút.
 

Bước 4: Thêm trứng cút, kho thêm 05 - 07 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
 

Bước 5: Múc gà kho trứng cút ra tô, rắc hành lá cắt nhuyễn lên trên. 
 

Thành phẩm: 
Gà Kho Trứng Cút thích hợp ăn với cơm nóng cùng ít rau sống hoặc dưa leo, cà chua. Có màu nâu vàng đẹp mắt của sốt kho kích thích vị giác. Phù hợp với gia đình có người già và trẻ nhỏ. 
Lưu ý: 
Thời gian chế biến : 15- 20 phút.