Những điều cần biết khi sử dụng thực phẩm chế biến sẵn

Những điều cần biết khi sử dụng thực phẩm chế biến sẵn
Friday,
23/10/2020
Đăng bởi: Casa Food

Thực phẩm chế biến sẵn vừa tiện lợi lại vô cùng ngon miệng nên thu hút rất nhiều người tiêu dùng. Bài viết sau đây sẽ đề cập đến những điều cần biết khi sử dụng thực phẩm chế biến sẵn. Cùng Casafood tham khảo qua bài viết này nhé.

1. Thực phẩm chế biến sẵn là gì?

Thực phẩm chế biến sẵn là những thực phẩm đã được xử lý thành đồ đóng hộp, đồ đông lạnh đã qua chế biến (nướng, sấy khô và thanh trùng…) để trở nên an toàn hơn, bảo quản hoặc dễ sử dụng hơn và lâu hơn

2. Mục đích của thực phẩm chế biến

- Bảo toàn chất lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon của thực phẩm, sử dụng lâu hơn
- Tránh thực phẩm bị hư hỏng và biến chất ngay sau khi thu hoạch, giết mổ.
- Tạo sự tiện lợi cho người tiêu dùng, có thể dùng thoải mái bất cứ lúc nào.
- Cải thiện hương vị giúp cho thực phẩm trở nên ngon miệng hơn.

3. Lợi ích của thực phẩm chế biến

Một số loại thực phẩm chế biến rất tốt cho sức khỏe chẳng hạn như sữa hoặc nước trái cây tiệt trùng vì được bổ sung thêm các loại canxi hoặc vitamin giúp cho xương chắc khỏe. Ngũ cốc ăn sáng được thêm vào chất xơ để tăng cường chức năng hệ tiêu hóa...
Sản phẩm này vô cùng tiện dụng, chỉ cần mua về, hâm nóng hoặc sử dụng trực tiếp không cần qua công đoạn sơ chế phức tạp. Hiện tại, thực phẩm chế biến sẵn có nhiều loại khác nhau, có thời gian bảo quản lâu và có giá thành hợp lý.
Nhiều nhà sản xuất còn sử dụng công nghệ hiện đại như hút chân không, tiệt trùng giúp giữ lại được vị tươi ngon, chất dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

4. Những điều cần biết về thực phẩm chế biến sẵn

3 yếu tố quan trọng khi mua thực phẩm này là: Đường, Muối và Chất béo

Đường

Kẹo dẻo, trái cây sấy khô…là loại thực phẩm chế biến chứa rất nhiều đường bắp hay đường mía - những thành phần xấu dẫn đến căn bệnh gây hại như tiểu đường, cao huyết áp.
Không chỉ ẩn trong các loại đồ ngọt, đường còn được thêm vào các loại nước sốt và ngũ cốc hay bánh mì để tạo màu sắc và vị ngon hơn.
Vì thế bạn nên lưu ý kỹ lượng đường trong bảng thành phần vì đó sẽ là cơ sở để bạn lựa chọn loại sản phẩm thích hợp.

Muối

Theo nghiên cứu thì khoảng ¾ lượng muối mà ta tiêu thụ hàng ngày đều đến từ các loại sản phẩm chế biến sẵn. Các loại thực phẩm đóng hộp như súp, đậu, nước sốt, các loại hạt có hương vị... thường có lượng muối rất cao để tăng độ ngon và kéo dài thời gian sử dụng. Tiêu thụ các loại thực phẩm này quá nhiều, sẽ khiến lượng muối trong cơ thể bị dư, dẫn đến các bệnh như nguy hiểm như: cao huyết áp, sơ vữa động mạch và các bệnh về thận… Vì vậy mà việc xem thành phần muối có trong sản phẩm vô cùng quan trọng

Chất béo

Chất béo trong thực phẩm chế biến sẵn như bơ thực vật, khoai tây chiên… thường giúp chúng giữ tạo hình ban đầu và tăng thời gian bản quản.
Có nhiều loại chất béo, nhưng chất béo chuyển hóa (trans fat) là nguy hiểm nhất vì nó làm tăng cholesterol trong máu gây ra các căn bệnh về tim mạch.
Vì vậy, khi mua sản phẩm và lựa chọn ra những loại không có chứ trans fat sẽ giúp sức khoẻ bạn được bảo vệ hiệu quả.

5. Cách lựa chọn thực phẩm chế biến sẵn

- Biết xem qua thành phần dinh dưỡng của sản phẩm (điển hình là 3 chất trên)
- Lựa chọn những thực phẩm giàu protein, vitamin, muối khoáng, chất xơ và tránh các sản phẩm nhiều đường, muối và chất béo.
- Không được lạm dụng thực phẩm chế biến, chỉ nên sử dụng thi thoảng. Vẫn nên sử dụng thực phẩm tươi sạch để đảm bảo sức khoẻ.
 
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp ít cho bạn 
Bạn có thể tìm mua và sử dụng thực phẩm sạch và đảm bảo vệ sinh để giữ gìn sức khỏe cho gia đình mình nhé.
Tham khảo ngay sản phẩm của Casa Food ngay tại đây.
Các sản phẩm đang khuyến mãi ngay tại đây.

Viết bình luận:
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

zalo